榆木,榆科,榆屬,主產(chǎn)溫帶,落葉喬木,樹(shù)高大,遍及北方各地,尤其黃河流域,隨處可見(jiàn)。榆木木性堅(jiān)韌,紋理通達(dá)清晰,硬度與強(qiáng)度適中,一般透雕浮雕均能適應(yīng),刨面光滑,弦面花紋美麗,有“雞翅木”的花紋,可供家具、裝修等用,榆木經(jīng)烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕漆工藝品。以俄羅斯老榆木(即紫榆)最為經(jīng)典,具有紋理清晰、樹(shù)大結(jié)疤少的優(yōu)點(diǎn),是制作家具的名貴材質(zhì)。
食用價(jià)值
榆樹(shù)的嫩果和幼葉可作食用或作飼料。有文獻(xiàn)記載,在19世紀(jì)中期挪威大饑荒時(shí),挪威農(nóng)民以水灼熟榆樹(shù)樹(shù)干來(lái)充饑。
藥用價(jià)值
果﹑樹(shù)皮和葉可入藥。例如中醫(yī)藥材榆白皮是由榆樹(shù)乾燥樹(shù)皮或根皮之韌皮部制成,有主治大小二便不通,五淋腫滿﹑疥癬﹑癰腫和滑胎之效。